戦後の、伝説のうまいもの雑誌「あまカラ」から３０余篇を精選して、新字新仮名遣いで。あまたの美味い食べ物飲み物珍味。著者は佐藤春夫、笠信太郎、新村出、小林一三、中谷宇吉郎…。

著：谷崎 潤一郎ほか
出版社：河出書房新社
ページ数：218
判型：四六変形
発行年月日：2023年11月30日 初版

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